Lust auf....Holunderblütensirup??

Ich hatte Lust und alle die noch Lust haben

müssen sich beeilen, er verblüht nämlich schon.

Deswegen schreib ich auch heute schon mal,

damit Ihr auch noch dazu kommt,

auch wenn der Sirup noch nicht fertig ist.

~Zutaten~

25 Holunderdolden (gut ausschütteln, nicht waschen!)

1 unbehandelte Orange

1 unbehandelte Zitrone

25ml Zitronensäure

1 kg Zucker

1l Wasser

 Orange und Zitrone in Scheiben schneiden.

In einem Kochtopf Zucker, Zitronensäure und Wasser 

fünf Minuten kochen.

Holunderblüten, Orangen- und Zitronenscheiben in

einer Schüssel schichten.

Dann die Flüssigkeit über alles drüber

und abkühlen lassen.

An einem dunklen Ort, zugedeckt drei Tage

stehen lassen und gelegentlich umrühren.

Durch ein Sieb abschütten, nochmals aufkochen, abfüllen.

Ca. ein Jahr verschlossen haltbar, angebrochene Flaschen

ca. vier Wochen.

Schmeckt super in Sekt, Wasser oder Tee.

Ich zeige Euch dann wie es geworden ist.

Ein herzliches Willkommen an meine neuen Leser.

Ich wünsche Euch einen guten Wochenstart,

Jenny