Montag, 20. Februar 2012

Neues vom Brenner...

....derweil sich alle Jecken auf den Straßen tummeln,
sitzte ich in meinem Zimmerlein am Brenner :-)


Freitag, 17. Februar 2012

Schichtsalat & Mi cuit de Chocolat

Leckerer Schichtsalat mit Fetakäse und Pinienkernen.
Im Weckglas eine schöne und schnelle Beilage.

2 EL Pinienkerne
2 Köpfe Mini-Romana-Salat
75g getrocknete Tomaten in Öl
200g Feta
5 EL heller Balsamico-Essig
1-2 TL Honig
Salz, Pfeffer

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen
lassen. Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Feta grob zerbröseln. Essig, Honig, etwas Salz und Pfeffer verrühren. 2 EL Tomatenöl
und Öl nach und nach unter die Vinaigrette rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Romana-Salat mit der Hälfte der Vinaigrette verrühren und in vier Gläser füllen.
Feta und Tomate schichten, mit der restlichen Vinaigrette übergießen und am Ende
Pinienkerne überstreuen.

Und als Nachtisch gibt es dann ein sündiges Schokoküchlein mit flüssigem Kern.


100g Edelbitterschokolade (mind. 70%)
100g Butter
3 Eier
150g Zucker
1 unbehandelte Orange
1 EL Grand Marnier
40g Mehl
Puderzucker zum bestäuben

Sechs Förmchen mit Butter ausfetten und mit Zucker ausstreuen.
Schokolade hacken und mit der Butter in einer Schüssel überm Wasserbad schmelzen.
Die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig rühren.
Die geschmolzene Schokolade unter die Eimasse rühren. Orangenschale und
Grand Manier unterrühren. Das Mehl dazugeben und unterheben. Masse gleichmäßig auf die Schälchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 210 °C (Umluft NICHT geeignet) 12 Minuten backen.


Lasst es Euch schmecken :-)
und schöne Karnevalstage!!!
Liebe Grüße, Jenny

Dienstag, 14. Februar 2012

Madita goes Fräulein RheinFach

Am 03. März 2012 eröffnet auf der Nordstraße 6 in Düsseldorf 
ihre Pforten für Euch!!



Dort werdet Ihr dann wunderschöne Dinge von kreativen Designer/-innen und Handwerker/-innen finden. Aber nicht nur Fächer werden vermietet. Ihr werdet auch ein Sortiment an Wohnaccessoires, Dekoartikeln und vielen anderen Dingen finden, die das Herz höher schlagen lassen!!

Auch meine Lieblingsstücke werden bei Fräulein Rheinfach einziehen.



Bilder von Fräulein Rheinfach

Liebe Tanja, ich freue mich auf die Zusammenarbeit mit Dir und wünsche
Dir alles, alles Gute für Deine wunderschöne Geschäftsidee!!

Sonntag, 12. Februar 2012

12 von 12 (Februar 2012) + Initiative Sonntagssüß

 Sonntag!!
12 von 12- und Initiative Sonntagssüß- Zeit

Was für ein schöner Tag für die 12 Bilder vom 12.ten Februar.
Für die, die 12 von 12 noch nicht kennen:
Alle Teilnehmer schießen 12 Bilder über den Tag verteilt
und das immer am 12.ten jeden Monat.
Alles klar??
Dann gehts los!!

Gestern Abend hatten wir ganz liebe Gäste,
es gab Lasagne mit einem köstlichen Salat dazu
und als Nachtisch einen Schokokuchen mit flüssigem Kern
(Bilder und Rezepte folgen).
Die Spuren des Abends mussten erstmal beseitigt werden.

Heute waren wir zu Kaffe und Kuchen eingeladen,
den Kuchen, oder besser die Cupcakes hab ich gemacht.
Dies ist ein Teil des Nutella-Frostings
(160g weiche Nutella + 150g weiche Butter)

+ 150g gesiebter Puderzucker + einen Schluck Milch

Die eingefrorenen Smoothies (nach einer Idee von Frau Pimpinella)
 noch in einen Beutel packen, nimmt nicht soviel Platz weg.
Außerdem brauch ich ja die Form...

Noch ein bissl auf die Couch.

Spülmaschine fix ausräumen.

Welchen Aufsatz nehmen wir heute??

Hier nun mein Beitrag für die heutige Kuchentafel.
Cupcakes mit Nutella-Frosting

Cupcakes nach diesem Grundrezept:
150g weiche Butter
150g Zucker
- 5 Minuten schaumig rühren-
2 Eier
-nach und nach dazu geben-
200g Mehl
2 gehäufte TL Backpulver
-auch dazu geben-
150ml Milch
-unterrühren-
80g Mandelsplitter
-unterheben-

20 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.



Auf gehts!!

Wieder zuhause noch eben die Stoffauswahl für eine Bestellung zusammenstellen.

Telefonieren mit Mama ♥

Das waren meine 12 von 12,
die Liste findet Ihr bei Frau Kännchen
und
die Kuchentafel ist heute gedeckt bei Katrin und bei Pinterest.

Lieben Dank fürs schauen!!
Jenny

Freitag, 10. Februar 2012

Hochzeitsgeschenk

Im November war ich die Trauzeugin einer meiner 
liebsten Freundinnen fürs Standesamt.
Ich wusste sofort was wir den beiden schenken.


Auf dem Handwerkermarkt in Lüttelforst habe ich vor zwei Jahren
Ivana kennengelernt. Sie fotographiert Buchstaben aus der Natur und Architektur
und setzt die Bilder dann als Namen- oder Wortbilder zusammen.


Angela bastelt, näht und werkelt auch ganz viel zuhause rum,
deswegen wusste ich das Ihr so ein individuelles Geschenk besonders gefällt
und so war es auch :-)

Für die Buchstaben haben wir uns für Sepia entschieden
mit einem gebürsteten Echtholzrahmen.


Wenn Ihr auch auf der Suche nach einem ganz individuellen Geschenk seit,
dann schaut doch  mal auf die Homepage von Ivana,
dort findet Ihr bestimmt auch das passende Hochzeits-, Tauf- oder Geburtstagsgeschenk.

Ich wünsche Euch ein wunderschönes Wochenende!!
Jenny

Montag, 6. Februar 2012

Schlüsselanhänger....

...sind am Wochenende fertig geworden.



Bei den eisigen Temperaturen draussen,
habe ich lieber im warmen ein bisschen gefädelt.

Schöne Woche!!

Mittwoch, 1. Februar 2012

12:12 dinner spinner

Dein Lieblingsessen

Heute Thema bei Frau Jolijou und Bine.
Ich könnte mich jeden Tag von meinem Lieblingsessen ernähren...
Der Vorteil von beidem ist das es sich super schnell zubereiten lässt und
-fast- jedem schmeckt. Dazu ist es noch eine super Kombination und
schmeckt auch besonders gut im Sommer.

buon appetito!







Danke fürs vorbei schauen
und liebe Grüße, Jenny